Plongez dans un voyage culinaire captivant avec cette recette de poulet en sauce aux saveurs d’arachide. Un plat réconfortant et exotique, qui séduira vos papilles avec sa texture crémeuse et son goût savoureux. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis, ce poulet s’accompagne parfaitement de riz blanc et éveille vos sens aux merveilles de la cuisine d’ailleurs.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette savoureuse recette, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 20 cl de coulis de tomates
- 150 g de beurre de cacahuètes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
Ces ingrédients simples se transforment en un plat raffiné qui vous transportera vers des contrées lointaines et chaleureuses, comme un véritable feu de camp au cœur du désert.
Préparation du poulet
Commencez par préparer les cuisses de poulet. Dans une poêle préchauffée à feu doux, placez les cuisses et couvrez-les. Quand une délicate couleur dorée apparaît, retournez-les pour qu’elles cuisent bien à cœur. Une fois cuites, divisez-les en deux pour séparer les pilons de la partie supérieure de la cuisse, puis réservez-les.
Élaborer la sauce savoureuse
Dans la même poêle, où le poulet a pris une délicieuse teinte, ajoutez l’huile d’arachide et faites-y revenir un oignon finement ciselé jusqu’à ce qu’il devienne fondant. Ensuite, incorporez le coulis de tomates, de l’ail écrasé, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Cette base parfumée donnera tout son caractère à votre plat.
Délayer le beurre de cacahuètes
Dans un bol, délayez le beurre de cacahuètes avec deux tasses d’eau bouillante. Remuez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Cette préparation apportera une richesse incomparable à votre sauce.
Assemblage et cuisson finale
Versez la crème obtenue dans la poêle avec le mélange tomate-oignon et intégrez les morceaux de poulet. Laissez mijoter le tout à feu doux, en veillant à ce que la sauce réduise lentement pour bien enrober les morceaux de poulet.
Cette étape est cruciale pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Présentation du plat
Une fois que la sauce aurait bien réduit, servez ce poulet en sauce aux saveurs d’arachide bien chaud, accompagné de riz blanc. Vous pouvez garnir le tout de quelques herbes fraîches pour une touche de couleur et de fraîcheur. Chaque bouchée est un mélange de douceurs et d’épices, idéal pour un repas partagé.
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